Red Fruit Meringue Cupcakes
Lydia van Cupcakerecepten maakte dit recept voor ons: ,,Al onze favorieten in 1 cupcake! Heerlijke luchtige cake met vulling van rood fruit, zoals frambozen en berries, in combinatie met zachte room en crunchy meringues. Om je vingers bij af te likken zo lekker.''
- Tijd: 63 min
- Porties: 12
Bron: Dr. Oetker
Ingrediënten
- roomboter
- poedersuiker
- Zelfrijzend bakmeel
- eieren op kamertemperatuur
- tl Dr. Oetker Aroma Vanillesmaak
- gemengd zomerfruit bijv. bramen, rode bessen, aardbeien, frambozen, zwarte besse
- el citroensap
- el poedersuiker
- eiwitten
- suiker
- el maizena
- rood fruit
- slagroom
- mixer met gardes en een blender
- verpakking Cupcakevormpjes
- satéprikker
- beslagkom
- spuitzak
- bakplaat met bakpapier