The Taste of Cooking: Bonte bentheimer
- Tijd: 120 min
- Porties: 4
Bron: 24Kitchen
Ingrediënten
- Varkens ribstuk van 1 à 1.5 kg zonder zwoerd
- kruidnagels
- jeneverbessen
- blaadjes salie
- kaneelstokje
- tenen knoflook
- opgebonden varkensprocureur
- zout
- versgemalen zwarte peper
- el mosterd
- el kerriepoeder
- kalfsglace
- uien
- prei
- wortel
- bleekselderij
- water
- gepekelde voorpoot
- takjes tijm
- takjes rozemarijn
- blaadjes laurier
- el gekneusde witte peperkorrels
- oerbieten
- krachtige bouillon
- olijfolie
- versgemalen peper
- bietensap
- honing
- el mayonaise
- el zure room
- verse mierikswortel
- Rembrandt appels
- el maple syrup
- lelliebollen
- el boter
- el notenolie
- el shiso purpleazijn
- bosje dragon
- kapper appeltjes
- hazelnoten