Pasta primavera
La pasta primavera è un primo piatto veloce e saporito, una pietanza vegetariana realizzata con penne rigate, fave, zucchine, pomodori ramati, cipolla rossa di Tropea e carote, ma che puoi personalizzare con le verdure di stagione che preferisci.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Pennette rigate, 350 gr
- Pomodori ramati, 300 gr
- Zucchine piccole, 250 gr
- Fave sgranate, 250 gr
- Cipolle rosse di Tropea, 200 gr
- Carote, 150 gr
- Prezzemolo, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- Pepe nero, q.b