Curry de potimarron et pois chiches vegan crémeux
Découvre ce curry de potimarron et pois chiches vegan ultra crémeux au lait de coco, gingembre et épices douces. Le dîner d'automne parfait.
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: Vegourmet
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Ingrédients
- Potimarron bio coupé en dés
- Pois chiches cuits et égouttés
- Lait de coco
- c. à soupe Pâte de curry jaune ou doux
- Oignon jaune émincé
- Gousses d'ail hachées
- c. à soupe Gingembre frais râpé
- c. à soupe Huile de coco
- Pousses d'épinards fraîches
- bouquet Coriandre fraîche ciselée