Pizza al vapore
Impasto al grano arso con crema di cime di rapa, burger plant based, fiocchi di latte, acciughe e pomodoro candito
- Porzioni: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
Ingredienti
- acqua
- olio EVO
- farina 00
- farina di grano arso
- sale
- lievito di birra
- miele
- Diluito di Brodo dell’Orto Knorr
- foglie di cime di rapa/friarielli
- nr spicchio d’aglio in camicia
- nr acciuga
- qb olio EVO
- pomodorini datterini rossi
- pomodorini datterini gialli
- zucchero di canna
- qb limone
- qb spicchio di aglio
- qb mazzo di basilico
- fiocchi di latte
- cime di rapa bollite
- olio all’aglio
- nr acciughe
- nr Raw NOBEEF Burger 2,26 kg
- qb pane soffritto al peperoncino