Andijviestamppot met walnoten en een kaasgehaktbal
De oer-Hollandse stamppot is eigenlijk afkomstig uit Spanje. Tijdens de 80-jarige oorlog verlieten de Spaanse soldaten halsoverkop Leiden en lieten een pan hutspot achter. Zo werd de stamppot ontdekt. Inmiddels ontstaan er talloze variaties, zoals deze andijviestamppot, op smaak gebracht met andijviekruiden, met een verrassende kaasgehaktbal.
- Tijd: 45 min
- Porties: 2
Bron: Eatertainment
Ingrediënten
- gr rundergehakt
- ei
- zakje Verstegen mix voor gehakt slagersrecept
- blokjes Goudse blokjes jong belegen 48+
- gr kruimige aardappelen
- el zonnebloemolie
- gr walnoten
- gr gezouten roomboter
- zakje Verstegen mix voor stamppot andijvie
- gr andijvie