Ovenschotel met puree, kip en spekjes
Deze makkelijke Ovenschotel met puree, kip en spekjes is gewoon puur winters comfort food om direct op je weekmenu te zetten. Een eenvoudige maaltijd die zich perfect leent om te meal preppen. Je hebt een lekker smeuïge puree; stukjes kip en spekjes alsook heel veel groentjes (wortel, erwtjes, prei, ...)
- Porties: 4
Bron: Elien's Cuisine -
Ingrediënten
- gr aardappelen )
- gr ricotta
- scheutje melk
- Peper en zout
- Nootmuskaat
- sjalotten )
- prei
- gr champignons
- gr wortelen
- kipfilets
- gr spekreepjes )
- gr tomatenpuree
- tl oregano
- bouillon )
- gr erwten )
- Geraspte kaas