Teiglach (Boules de pâte au miel)
Boules de pâte cuites au miel traditionnelles ashkénazes avec des noix, mijotées jusqu'à être dorées et caramélisées. Un classique sucré de Rosh Hashanah
Source: Kosher Bread Pro
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Ingrédients
- Farine tout usage
- Gros œufs
- Huile neutre
- Sel de mer fin
- Levure chimique
- Gingembre moulu
- ~487 g Poids total de la pâte
- Sirop trop chaud Teiglach sont brûlés
- Pas cuit assez longtemps Teiglach sont mous et pâles
- Pas étalé bien chaud Collés ensemble en une masse
- Sucre pas complètement dissous Sirop cristallisé