Risotto à la courgette et à la mozzarella de bufflonne Avec du céleri-branche et du persil plat
À la fois condiment et légume, le céleri occupe une place importante dans presque toutes les cuisines régionales d’Italie. En plus d'être un atout santé, il parfume délicieusement ce risotto. La courgette verte, autre symbole de la cuisine italienne, apporte de la fraîcheur. Ce risotto est particulièrement crémeux grâce à la mozzarella.
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- pièce Oignon rouge
- pièce Gousse d'ail
- pièce Céleri vert
- pièce Poivron rouge
- botte Persil plat
- pièce Courgette
- Riz pour risotto
- Mozzarella di Bufala
- Grana padano râpé
- Cube de bouillon de légumes
- cs Beurre
- cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel