Risotto à la courgette et à la mozzarella de bufflonne Avec du céleri-branche et du persil plat

À la fois condiment et légume, le céleri occupe une place importante dans presque toutes les cuisines régionales d’Italie. En plus d'être un atout santé, il parfume délicieusement ce risotto. La courgette verte, autre symbole de la cuisine italienne, apporte de la fraîcheur. Ce risotto est particulièrement crémeux grâce à la mozzarella.

• Temps: 45 min
• Portions: 2

Source: HelloFresh

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