Zuppa di zucchine e yogurt
Un primo piatto veloce, leggero e da servire caldo, per cucinare questo prezioso ortaggio della nostra terra. Servitela fredda nelle serate estive, oppure calda quando le temperature iniziano a diminuire.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr zucchine
- brodo di carne
- yogurt bianco
- cipolla
- spicchi d’aglio
- cucchiai di zenzero tritato o spezzettato
- cucchiaio di curry
- cucchiaio di cumino
- cucchiai di olio extravergine
- sale q.b