Insalata di pollo e fagiolini
Questa insalata di pollo e fagiolini piacevolmente aromatizzata dal curry è un perfetto piatto estivo, fresco, semplice da preparare profumato e colorato, di chiara ispirazione etnica. Potete anche portarlo in spiaggia o al lavoro per un pranzo saporito e leggero. Se la servite come piatto unico vi consigliamo di aumentare un pochino le dosi.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di petto di pollo
- di <strong>fagiolini</strong>
- pomodori
- yogurt greco
- bella manciata di uvetta secca
- olio d’oliva extra vergine q.b
- cucchiaio di <strong>curry</strong> in polvere
- bel pizzico di <strong>cannella</strong> in polvere
- sale q.b