Platbrood met geroosterde asperges, venkel en gerookte zalm
Leg wat plakjes zalm op ieder broodje en garneer met de dille, granaatappelpitjes, waterkers, een lik losgeklopte hummus en je hebt een volwaardig en superfris gerecht!
- Tijd: 25 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- eenpersoons Zweedse / Turkse of Elzasser platbroodjes
- crème fraîche
- potje labneballetjes op olie of geitenkaasbollen op olie
- kleine venkelknollen met groen - in dunne plakjes
- groene asperges - schoongemaakt en over de lengte gehalveerd
- el milde olijfolie
- zeezoutvlokken
- zwarte peper - versgemalen
- pakje gerookte zalm - in plakjes
- bosje dille - geplukt
- bakje granaatappelpitjes
- waterkers
- hummus om erbij te serveren
- el gedroogde wilde venkelbloemen ter garnering