たらとカリフラワーのクリームシチュー

たらとカリフラワーのクリームシチュー

ルーを使わず、簡単に本格派の味わい

出典: レタスクラブ

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材料

  • 生だら…2切れ
  • 牛乳…1と1/2カップ
  • 生クリーム…大さじ4
  • カリフラワー…1/2個
  • にんじん…1/2本
  • 白ワイン…1カップ
  • ローリエ…1枚
  • パセリ…1枝
  • ブイヨン …2と1/2カップ
  • 塩、こしょう、バター、小麦粉

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