Grønnkålsalat med søtpotet og epler
En fargerik og mettende salat som kombinerer det søte fra bakt søtpotet og syrlige Granny Smith-epler med sprø valnøtter og proteinrike kikerter. Den friske sitrusdressingen binder det hele sammen og gjør dette til en salat som passer like godt til hverdags som til festbordet. Lyst til å prøve en tropisk vri på grønnkålsalaten? Ta en titt på oppskrift på tropisk grønnkålsalat med mango og avokado!
- Tid: 45 min
Kilde: Veggisnytt
Ingredienser
- grønnkål
- søtpotet
- granny smith epler
- kikerter
- granateple
- valnøtter
- olivenolje
- sitronsaft
- dijonsennep
- agavesirup