Fenchel-Fisch-Salat
Fenchel-Fisch-Salat - dank Dampfgarer rasch zubereitet und sehr bekömmlich
- Zeit: 38 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- TL Kräutersenf
- EL Zitronensaft
- EL Olivenöl
- glattblättrige Petersilie , fein gehackt
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf
- Fenchel , längs halbiert, in ca. 5mm breiten Streifen
- kleine fest kochende Kartoffeln , in ca. 1cm breiten Schnitzen
- TL Salz
- Zanderfilets oder Pangasiusfilets, in ca. 2cm grossen Würfeln
- EL Anis , geröstet, nach Belieben