Svampsoppa med ärtcrème och rostbröd
Ett charmigt recept på krämig ärtsoppa med ärtcrème och rostbröd. Du gör soppan av bland annat olika sorters svamp, lök, grädde och timjan. Fungerar bra att servera antingen som förrätt eller huvudrätt.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- ca 1 l svamp t ex trattkantareller eller champinjoner
- gul lök
- msk rapsolja, smör eller margarin
- dl vatten
- dl matlagningsgrädde
- tsk timjan
- grönsaksbuljongtärningar
- krm svartpeppar
- dl frysta ärtor
- vitlöksklyfta
- msk färskpressad citronjuice
- msk olja
- krm salt
- krm peppar
- msk majsstärkelse
- dl kallt vatten
- fullkornsbaguette