Melonen mit Curry-Couscous
Melonen mit Curry-Couscous - für alle, die es würzig mögen!
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Couscous
- EL Olivenöl
- Zwiebel , fein gehackt
- Knoblauchzehen , gepresst
- EL scharfer Curry
- dl Gemüsebouillon
- kleine Melonen
- Olivenöl zum Braten
- Lammrückenfilets , in ca. 2cm grossen Würfeln
- TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- EL Zitronensaft
- beiseite gestellter Melonensaft
- EL Zitronenverveine-Blätter , in feinen Streifen