Geroosterde-pompoensoep met crème fraîche
Het recept voor deze pompoensoep met crème fraîche komt uit het kookboek Koken met Shane van voetballer en foodblogger Shane Kluivert (2007). Shane over de soep: "Supermakkelijk en lekker, deze soep heb je heel snel gemaakt. Wel vraag ik mijn opa of vader vaak om de pompoen alvast te snijden, want die is best hard."
Bron: Gezond aan tafel
Ingrediënten
- biologische pompoen
- uien
- teentjes knoflook
- el olijfolie
- groentebouillon
- crème fraîche
- Peper
- Zout