COSTATA DI MANZO

Volete preparare un grosso taglio di carne nel Big Green Egg che lasci veramente impressionati i vostri ospiti? Un’ accattivante bistecca è la scelta giusta. Una Tomahawk steak è un pezzo di carne di manzo con l’osso, una costata. Se rimuovete l’osso ottenete la cosidetta bistecca Rib eye. L’osso nella costata di manzo dona alla carne un sapore inconfondibile e molto caratteristico. Comprate la vostra costata da un macellaio di fiducia e preparatela nel Big Green Egg per un risultato veramente succulento.

• Tempo: 270 min
• Porzioni: 10

Fonte: Big Green Egg

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