Involtini di asparagi
Gli involtini di asparagi sono dei rotolini golosi e filanti, ideali da servire come antipasto o secondo leggero. Gli asparagi, cotti al vapore, vengono avvolti nella provola a fette sottili e nello speck affumicato, quindi vengono cosparsi con il parmigiano grattugiato e, infine, gratinati in forno caldo: per un risultato croccante fuori e scioglievole al cuore.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Asparagi freschi, 10
- Provola, 10 fette
- Speck affumicato, 10 fette sottili
- Parmigiano grattugiato, 30 gr