Mangoldröllchen mit sosse aus geschmorten roten Bete

Mit Saisongemüse lassen sich auf dem Big Green Egg ganzjährig köstliche Gerichte zubereiten. Im Herbst bietet sich zum Beispiel Mangold an, ein echtes Saisongemüse. In diesem leichten vegetarischen Rezept machen wir Röllchen aus buntem Mangold mit einer Salsa aus gerösteten Roten Beten. Diese fröhlich bunte Mischung macht richtig Appetit!

• Portionen: 4

Quelle: Big Green Egg

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