Poulet fermier aux morilles
Deze kip met verrukkelijke morieljes is s\low cooking: een nacht marineren, twee uur weken, een uur stoven en tien minuten de saus reduceren. Dat proef je.
- Porties: 6
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- st fikse biologische kip, in 6 - 12 stukken
- gr gedroogde morieljes
- gr roomboter of ghee
- st sjalotten, gesnipperd
- st tenen knoflook, fijngehakt
- peper uit de molen en zout
- bekertje crème fraîche
- fles droge witte wijn
- tagliatelle voor het aantal personen