Pollo Frito: Crujiente Por Fuera, Tierno Por Dentro
Explora el sabor clásico y reconfortante del pollo frito sureño con esta receta auténtica. Comienza con piezas de pollo marinadas en suero de leche para garantizar una jugosidad incomparable y un sabor excepcional. Luego, empana el pollo en una mezcla de harina sazonada con especias aromáticas como pimienta, paprika y ajo en polvo. Fríe cada pieza hasta lograr una perfección crujiente y dorada, manteniendo los jugos sellados en su interior. El resultado es un pollo frito que deleitará tu paladar con cada bocado, ofreciendo una experiencia culinaria verdaderamente satisfactoria y llena de sabor.
- Raciones: 6
Fuente: Manual de Cocina
Ingredientes
- pollo entero, cortado en piezas
- tazas de suero de leche
- tazas de harina para todo uso
- cucharadas de condimento para pollo o sazonador criollo
- cucharadita de sal
- cucharadita de pimienta negra molida
- cucharadita de paprika
- cucharadita de ajo en polvo
- cucharadita de cebolla en polvo
- Aceite vegetal para freír