Cartucce napoletane
Le cartucce napoletane sono dei dolcetti tipici della pasticceria partenopea, preparati con un morbido impasto alle mandorle e poi avvolti nelle tipiche cartine che li rendono molto simili, appunto, a delle cartucce. Scopri come prepararli seguendo la nostra semplice ricetta.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 16
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 100 gr
- Zucchero semolato, 80 gr
- Burro morbido, 80 gr
- Zucchero a velo, 20 gr
- Mandorle pelate, 20 gr
- Acqua, 10 ml
- uovo, 1
- essenza di mandorle amare, q.b