Frittiertes Kimchi mit veganem Schnitzel und Pilzen dazu geschwärzte Mayonnaise
Eignet sich ideal als Apero, Vorspeise oder Beilage
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- Chinakohl, gewaschen
- Salz
- Chilischoten, entkernt, chiffonade
- Frühlingszwiebeln, chiffonade
- Zwiebeln, rot, eminciert
- KNORR® Mise en Place Knoblauch
- KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer
- Zucker
- Tempura Mehl
- dl Wasser, eiskalt
- Kimchi-Blätter
- Buchenpilz, gerüstet
- Shiitake-Pilze frisch, gerüstet
- Salz und Pfeffer
- Frühlingszwiebeln, grün, gewaschen
- Schwarzer Knoblauch
- cl Schwarzer Essig
- cl Sojasauce
- Knorr Professional Mayonnaise à la française 5 kg
- Stücke Vegan Crispy Chickeriki Burger
- Frühlingszwiebeln, geschnitten
- Chilischoten, rot, geschnitten
- Gerösteter Knoblauch