Hashbrown-nestjes van courgette | KitchenAid NL
Maak bijzondere groentenpannenkoekjes ofwel 'hashbrowns' met dit heerlijke recept voor hashbrown-nestjes. Boordevol groenten en klaar in 40 minuten. Dit wordt vast jouw favoriete recept voor de weekendlunch!
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: kitchenaid.nl
Ingrediënten
- courgette, gewassen en in de lengte doormidden gesneden, de eindjes eraf
- grote gele flespompoen, gewassen, eindjes eraf gesneden
- middelgrote roodschillige aardappelen, gewassen
- teentjes knoflook, fijn gehakt
- rode paprika, in blokjes gesneden
- verse krulpeterselie, fijn gesneden
- zout
- peper
- olijfolie
- boter, verdeeld
- eieren, kamertemperatuur