Paccheri recheado com linguiça e cogumelos
O paccheri recheado com linguiça e cogumelos é uma entrada muito substanciosa à base de linguiça, cogumelos e ricota. Descubra nossa receita!
- Tempo: 100 min
- Porções: 6
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Paccheri 400 g
- Cogumelos champignon 450 g
- Salsicha 300 g
- Ricota de vaca 400 g
- Parmigiano Reggiano DOP 150 g
- Alhos-porós 1
- Alho 1 dente
- Vinho branco 50 g
- Azeite virgem extra 4 colheres
- Concentrado triplo de tomate 1 colher
- Tomilho 3 raminhos
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste
- Leite inteiro 200 g
- Manteiga 20 g
- Farinha tipo 00 15 g
- Noz-moscada 1 pitada
- Parmigiano Reggiano DOP para ralar quanto baste