Faloudeh café moka

Il y a des jours où on a juste envie de quelque chose de frais. Pas un dessert compliqué, pas un café brûlant. Quelque chose entre les deux. C’est exactement là que le faloudeh café moka trouve sa place. La première fois que je l’ai préparé, honnêtement, je ne cherchais même pas un nom. Du lait, une banane bien mûre, une cuillère de café dissous et une poignée de glace. C’est tout. Mais dès que le mixeur s’est mis en marche et que l’arôme du café s’est mêlé à la banane, j’ai compris que ce n’était pas une boisson ordinaire. La texture doit être douce, ni trop liquide ni aussi dure qu’une glace. Quand tu verses dans le verre, tu entends le craquement de la glace pilée et, à cet instant précis, tu as juste envie d’y glisser une paille. La vanille à la fin ? Une sorte de signature discrète. Tu ne la remarques peut-être pas, mais sans elle, il manque quelque chose. Ce faloudeh est fait pour les moments où tu n’as pas l’énergie mais où tu veux quand même quelque chose de fait maison. Rapid…

• Temps: 10 min
• Portions: 2

Source: Ashpazkhune

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