Zalm met pompoen en pistache-topping
Zalm uit de oven met de smaak van herfst en winter. We serveren de zalm met een heerlijke pistachetopping en op een bedje van pompoenpuree.
- Tijd: 45 min
- Porties: 2
Bron: Lowcarbchef.nl
Ingrediënten
- venkel
- stuks zalmfilet
- gr pompoen
- el olijfolie
- el tahin
- el citroensap
- teentje knoflook
- peper en zout
- gr pistachenoten, ongezouten
- gr platte peterselie
- gr verse dille
- el sesamzaad
- zout en peper naar smaak