Gelato con latte di cocco

La ricetta del gelato con latte di cocco è facile e veloce, se usate una gelatiera, se non l’avete il processo sarà un po’ più lungo ma quello che conta è il risultato, un gelato senza lattosio, e perfetto per chi segue una dieta vegana. Naturalmente usare il latte di cocco significa aggiungere il gusto di cocco al gelato ma non è un problema, dovete solo scegliere gli ingredienti giusti, il gusto che può abbinarsi bene con il cocco, come il cioccolato, che è proprio quello che abbiamo scelto noi per illustrarvi questa che è solo una delle tante gustose ricette del gelato che potete consultare e provare a realizzare. Grazie alla consistenza piuttosto densa del latte di cocco non sarà necessario aggiungere la panna vegetale, ma se lo volete supercremoso, provate pure a inserirla nella ricetta, mettendo meno latte di cocco. Questo gelato è ottimo abbinato alla frutta, con le banane o le pesche in particolare, inutile dire che piacerà molto ai bambini. Potete aggiungerle a pezzettini dur…

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 5

Fonte: Butta La Pasta

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