Imán Bayildi
Aprende a preparar esta receta de Máximo Clásico, por Maximo Lopez May en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Tomates cherry amarillos, rojos y naranjas 1 k
- Anís estrellado 3 Flores
- Comino en polvo 10 g
- Pimienta de Jamaica 1 cda
- Vinagre de jerez 180 cc
- Azúcar Negra 2 cdas
- Tomates redondos 500 grs
- Berenjena negra 1 Unidad
- Semillas De Coriandro 10 g
- Apio 3 Tallos
- Chiles secos picantes 10 Unidades
- Harina de trigo 100 grs
- Ajo 4 Dientes
- Canela en rama 1 Unidad
- Aceitunas negras descarozadas 150 g
- Menta Inglesa 1 Paquete
- Pasas de uva negras 100 g
- Berenjena china 1 Unidad
- Pasas de uva rubias 100 g
- Cardamomo en vaina 10 g
- Semillas de hinojo 10 g
- Albahaca morada 1 Paquete
- Aceite De Oliva 1 L
- Albahaca verde 1 Paquete
- Pimienta roja en grano 10 g
- Cebolla Morada 1 Unidades
- Sal entrefina A gusto
- Berenjena moteada 1/2 Unidad
- Berenjena blanca 1/2 Unidad