Mille-Feuilles Vanille et Caramel
Mille-Feuilles Vanille et Caramel
- Portions: 5
Source: Elle & Vire
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Ingrédients
- eau froide
- sel de Guérande
- farine T55
- Beurre tous usages 82% MG
- Beurre gastronomique doux 82% MG
- cl Crème excellence 35% MG
- gousse gousses de vanille
- sucre S2
- agar-agar
- gélatine en poudre
- eau
- lait entier
- oeuf
- jaune d’œuf
- maïzena
- gousse Vanille Bourbon
- mascarpone
- Crème excellence 35% MG