Gekonfijte tomaten
Zacht zoete gekonfijte pruimtomaten, langzaam gegaard in olijfolie met knoflook en tijm, geven elke borrelplank of pastaschotel een intense mediterrane smaak. Door de lage oventemperatuur en een vleugje suiker concentreren de smaken en blijft de textuur fluweelzacht. In een weckpot bewaard zijn ze ideaal voor aperitieven, lunch, tapas of om koude winterse soepen en stoofschotels op te fleuren.
- Tijd: 120 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- pruimtomaten
- teentjes look
- takje tijm
- olijfolie
- el suiker
- peper
- zout