Matambre arrollado
El matambre arrollado es un plato tradicional latinoamericano que destaca por su sabor y presentación. Se prepara con condimentos, verduras y huevos, todo envuelto en un trozo de carne de vacuno. Se cocina a fuego lento para lograr una textura tierna y sabrosa, ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial. Una deliciosa muestra de la riqueza culinaria de la región.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 4
Fuente: cocina-uruguaya.com
Ingredientes
- Kilogramo Matambre
- Gramo Tocino ahumado
- Unidad Pimentón rojo
- Unidad Pimentones verdes
- Unidad Zanahorias
- Unidad Huevos cocidos
- Taza Guisantes verdes
- Cucharilla Ají picante en polvo
- Gramo Hojas de orégano
- Gramo Hojas de perejil
- Gramo Hojas de laurel
- Cucharilla Pimienta negra
- Cuchara Aceite de oliva
- Cucharilla Sal