Délicieux saumon en papillote cuit au four dans du papier sulfurisé
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Ce plat français classique, le saumon en papillote, est une délicieuse façon de cuisiner le saumon. Cette méthode consiste à cuire le saumon et divers ingrédients enveloppés dans une pochette de papier parchemin, ce qui permet aux saveurs de se mélanger et d'infuser pendant le processus de cuisson. Il en résulte un repas gastronomique facile à préparer, mais d'une grande sophistication.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: Tastelist
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Ingrédients
- Filets de saumon
- Courgette moyenne, en tranches
- Poivron rouge, en tranches
- Poivron jaune, en tranches
- tranche De citron frais
- tbls D'huile d'olive
- tbls de vin blanc
- Sel et poivre à volonté
- De grandes feuilles de papier sulfurisé
- Brins d'aneth frais pour la garniture