Lågtempad skinkstek med vitlök, örter, rostad citron och vit balsamicosky
En lågtempad skinkstek med vitlök, örter, rostad citron och balsamicosky är en perfekt ersättare för lammsteken i påsk.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner
- Ca 1.2 kg färsk skinkstek av gris
- vitlöksklyftor, finhackade
- msk färska örter, t.ex. timjan och rosmarin, hackade
- citroner
- rotfrukter, t.ex. morötter och palsternackor, skurna i mindre bitar
- cocktailtomater
- msk olivolja
- Salt och peppar
- Vit balsamicosky
- tsk honung
- msk vit balsamico
- tsk dijon
- msk smör, rumsvarmt
- msk färska dragon och persilja, hackad
- Till servering
- haricot verts
- delikatesspotatis
- Du behöver också
- eventuellt steksnöre
- köttermometer
- finmaskig sil
- stavmixer