Crostoni alla svedese con anguilla affumicata

I crostoni alla svedese con anguilla affumicata sono una preparazione solitamente servita come antipasto, molto comune nei paesi nordici, in particolar modo in Svezia. Solitamente vengono preparati con il pancarrè, tuttavia a volte viene utilizzato anche del comune pane. I bordi vengono tagliati via e sul pane viene spalmato abbondante burro. I crostoni sono poi arricchiti con fette di anguilla affumicata, pomodori e maionese. Alla fine il tutto viene leggermente salato e condito con il limone. Si tratta di una ricetta veramente facile da preparare ma incredibilmente buona.

• Tempo: 20 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette.com

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