Vialone nano alla zucca con crema di gorgonzola
Una varietà di chicchi dedicata al risotto incontra la dolcezza della zucca Delica, la nobile muffa di un pregiato erborinato e la sapidità del Grana Dop. Il piatto vegano diventa gourmand
- Tempo: 3600 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di Riso vialone nano
- di polpa di zucca delica
- di Gorgonzola dolce
- di Grana padano dop grattugiato
- dl di Latte
- porro, cipolla, carota, sedano
- foglia di Alloro
- bicchierino di Vino bianco
- Burro
- Olio extravergine d'oliva
- Sale