Stormato di cavalfiori e broccoli (Charlotte de coliflor y brócoli)
Aprende a preparar esta receta de Nova Italia, por Roberto Ottini en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Broccoli 800 g
- Pan de campo 1 Unidad
- Anchoas 3 Filetes
- Huevo 1 Unidad
- Queso Parmesano 200 grs
- Sal y Pimienta A gusto
- Romero 1 Rama
- Repollo verde 1 Unidad
- Coliflor 800 g
- Salvia 1 Rama
- Aceite De Oliva 50 cc
- Azucar 50 grs
- Canela 20 grs
- Agua 70 cc
- Ajo 1 Diente
- Clavo De Olor 1 cdita
- Aceto balsámico 100 cc
- Pimienta A gusto