Patroontaart van Genoise cake met oranjebloesemsiroop
Deze genoise cake met oranjebloesemsiroop is van binnen misschien vrij eenvoudig, maar van buiten is het een plaatje! Binnenin zitten aardbeien en slagroom, een klassieke combinatie. In Japan is dit echt een luxe taartje, volgens Mats.
- Tijd: 210 min
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- eieren
- gram witte basterdsuiker
- gram bloem
- gram ongezouten roomboter
- milliliter room
- theelepels vanille-extract
- milliliter water
- gram kristalsuiker
- theelepels oranjebloesemwater
- gram eiwit
- theelepels amandelextract
- Gele kleurstof
- Roze kleurstof
- Groene kleurstof
- Witte kleurstof
- Blauwe kleurstof
- gram aardbeien
- milliliter slagroom
- Rasp van 4 limoenen