Pie au veau et aux morilles
Pie printanier et croustillant avec une farce crémeuse à la viande de veau et aux morilles. Accompagnée d'une salade verte, les invités peuvent arriver.
- Zeit: 85 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- beurre à rôtir
- d' émincé de veau
- c.s. de farine
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- oignon , haché finement
- de morilles séchées , mises à tremper, coupées en deux, bien lavées, égouttées
- c.s. de vermouth blanc sec
- dl de bouillon de bœuf
- dl de crème entière
- c.s. de ciboulette , ciselée
- œuf , battu
- abaisse de pâte feuilletée