Brun fond - sky
Samtlige grøntsager skrælles og skylles grundigt med rent vand. Benene brunes i en ovn 1-2 timer på 175°C. Grøntsagerne brunes enten med i ovnen den sidste
- Tid: 990 min
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter på Brun fond - sky
Ingredienser
- Okseben
- stk Gulerod
- stk Porre
- stk Pastinak
- stk Sellerirod
- stk Løg
- stk Hvidløgs fed
- deciliter Tomatpure
- Laurbærblad
- Hvid peberkorn