Hoy Cocinas Tú: Receta de Pavlova de frutas tropicales
Guárdate esta magnífica receta de Pavlova de frutas tropicales que comparte con nosotros Elisa en la sección de vuestras recetas 'Hoy Cocinas Tú', es una tarta fresca, perfecta para la temporada en la que entramos. Esta Pavlova lleva mango, piña, fruta de la pasión, naranja... pero no dudes en coronar tu merengue horneado con tus frutas favoritas. …
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 4
Fuente: gastronomiaycia.com
Ingredientes
- gramos de claras de huevo
- gramos de azúcar
- gramos de azúcar glas
- c/s de Maizena
- unas gotas de limón o una punta de cuchillo por clara de crémor tártaro
- yemas
- gramos de puré de mango
- gramos de agua
- gramos de Maizena
- gramos de nata semimontada con 20 g de azúcar
- Mango en trozos o en tiras
- piña en trocitos
- pieza de maracuyá o fruta de la pasión
- unos gajos de naranja o mandarina