Coniglio con peperoni
Facciamo una passeggiata in Piemonte? Vi accompagno con questo coniglio con i peperoni.
- Porzioni: 6
Fonte: lapiccolacucinadifrancy.it
Ingredienti
- Coniglio nostrano: 1,4 kg
- Pancetta: 50 gr
- Burro: 60 gr
- Peperoni carnosi: 4
- Acciughe sott'olio: 3
- Aglio: 3 spicchi
- rametto di rosmarino: 1
- foglia di alloro: 1
- brodo : qb
- aceto bianco: 3 cucchiai
- sale
- pepe
- olio evo: un cucchiaio