Bönröra med örter och grönkål
Johan, Dr Mat har en passion för mat och vill visa att det går att äta gott och hälsosamt på samma gång. Här lagar han en god bönröra som kan ätas på en bit gott bröd eller varför inte tillsammans med grönsaker eller kyckling.
- Portioner: 4
Källa: Svegro
Ingredienser
- kruka färsk persilja 1 kruka färsk körvel
- påse Svegros späda grönkål
- förpackningar kokta små vita bönor eller 200–250 g torkade små vita bönor
- vitlöksklyfta
- tsk malen spiskummin
- msk tahini
- Finrivet skal från 1 citron
- Saft från 1 citron
- dl kallpressad olivolja
- Salt
- En nypa cayennepeppar