Matiga muffins med fetaost och tomater
Ibland behöver man ett mellanmål för att hålla blodsockernivån och hungern på en stabil nivå. Testa dessa matiga muffins med både soltorkade tomater och fetaost, som innehåller fibrer, protein och antioxidanter. Mättar länge och väl!
- Tid: 45 min
- Portioner: 12
Källa: ICA.se
Ingredienser
- muffinsformar
- laktosfritt smör
- dl laktosfri mjölkdryck
- ägg
- dl vetemjöl
- dl finmalt eller grovmalt rågmjöl
- msk honung
- krm salt
- tsk bakpulver
- färsk spenat
- soltorkade tomater
- laktosfri fetaost
- pumpakärnor