Stokjes van scampi en mango
Weinig moeite, veel feest! De kleurtjes alleen al maken je lekker voor dit hapje. Scampi en mango op een stokje. Het is een goede opener op elk feestmenu, maar staat ook leuk bij de BBQ. De extra snelle versie: vergeet het opbakken van de scampi, omdat ze al gekookt zijn, mogen ze ook zo op het stokje ;-)
Bron: catharinadelmarcel.com
Ingrediënten
- mango
- bakje scampi’s, gepeld en gekookt
- teentje knoflook
- Enkele takjes bladpeterselie
- Enkele takjes munt
- Snuf zeezout
- eetlepel olijfolie