Tartiflette
Tartiflette is een klassiek Frans ovengerecht uit de Savoie, gemaakt met aardappelen, spekjes, uien en Reblochon-kaas. Dit recept legt stap voor stap uit hoe je dit hartverwarmende gerecht bereidt, inclusief tips zoals het koken van aardappelen in hun schil voor extra smaak en textuur. Ideaal voor koude winterdagen en gemakkelijk aan te passen met vegetarische alternatieven. Perfect te serveren met een glas droge witte wijn uit de Savoie.
- Tijd: 50 min
- Porties: 4
Bron: Koks in Frankrijk | Kookvakanties | Recepten | Traiteur
Ingrediënten
- vastkokende aardappelen
- gerookte spekblokjes
- middelgrote uien
- teentje knoflook
- hele Reblochon-kaas
- droge witte wijn
- Zout en peper naar smaak
- Verse tijm of peterselie