Embogoné
Traditioneel Italiaanse saus van borlotti-bonen (of kievitsbonen) met o.a. pancetta (spekjes) en salie. Ontzettend lekker over de pasta, al zeggen we het zelf.
- Porties: 4
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr borlottibonen of 250 gr gedroogd
- eetl olijfolie
- gr pancetta of gewoon gerookt spekblokjes
- gr ui, fijngesneden
- theel knoflook, geperst
- theel salieblaadjes, fijngesneden
- theel verse rozemarijn, of 1 theel gedroogde
- peper & zout
- gr Parmezaanse kaas, geraspt